Recepten

15 eiwitrijke veganistische ontbijtrecepten om je echt vol & verzadigd te houden

Als je hebt besloten om Veganuary dit nieuwe jaar te proberen, heb je waarschijnlijk wat recepten nodig om je gepocheerde ochtendeieren te vervangen.

En aangezien het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, staan ​​we klaar om je te helpen de best mogelijke start te maken met deze heerlijke eiwitrijke veganistische ontbijtideeën.

Met plantaardige shakes, bakrecepten en havernout, er is iets voor elke gelegenheid, of je nu iemand bent die alles on the go eet, of liever een ontspannen brunch heeft.

Elk van deze recepten bevat geweldige voedingsstoffen en een nog betere smaak, zodat je erop kunt vertrouwen dat je je lichaam de goede dingen geeft – en dat je vol zult zitten tot de lunch.

Vegan Shakes

1. Eiwitrijke veganistische ontbijtsmoothie
Vegan ontbijtsmoothie

Boordevol plantaardige goedheid en geen greintje zuivel in zicht, deze eiwitrijke veganistische ontbijtsmoothie is de perfecte make-ahead-optie voor die ochtenden waarop het gewoon allemaal even tegen zit.

Per portie: Calorieën — 342 Eiwit — 29g Koolhydraten — 57g Vet — 11g

Recept hier.

2. Veganistische smoothie met banaan en bosbessen
vegan smoothie recipes

Deze supereenvoudige smoothie is een ideale keuze voor een ontbijt na de training, omdat bananen perfect zijn om snel energie aan te vullen en rijk zijn aan kalium, wat kan helpen spierpijn te verlichten.

Per portie: Calorieën — 337 Eiwit — 25g Koolhydraten — 53g Vet — 5g

Recept hier.

3. Wellness-superfood-smoothie
superfood smoothie

Het mooie van deze eiwitrijke veganistische ontbijtsmoothie is dat hij ook nog eens een flinke boost aan voedingsstoffen bevat. Gemaakt met onze Superfood Protein Blend, zit deze smoothie boordevol vitamine C, foliumzuur, ijzer en zink – perfect om je te helpen aan je dagelijkse behoefte aan deze essentiële voedingsstoffen te voldoen vanaf het begin van je dag.

Per portie: Calorieën — 332 Eiwit — 18g Koolhydraten — 49g Vet — 6g

Recept hier.

4. Toffee Popcorn Sundae Smoothie

pea protein recipes

Heb je er écht zin in? Deze zoete smoothie is een topper voor zondagochtend – en met een scoop Erwtenproteïne is het ook zeker niet slecht voor spieropbouw.

Per portie: Calorieën — 312 Eiwit — 34g Koolhydraten — 38g Vet — 2g

Recept hier.

5. Blueberry Banana Swirl

blueberry pea protein swirl

Zoet, dik en boordevol eiwitten – deze zachte smoothie ziet eruit en smaakt misschien als een dessert, maar dankzij de uitstekende voedingswaarde hoef je je nergens schuldig over te voelen.

Per portie: Calorieën — 303 Eiwit — 32g Koolhydraten — 25g Vet — 4g

Recept hier.

6. Super groene eiwitsmoothie

super green smoothie high protein vegan breakfast

Waarom ‘groen gaan’ niet letterlijk nemen? Word enthousiast wakker met deze frisse en knapperige supersmoothie.

Per portie: Calorieën — 309 Eiwit — 27g Koolhydraten — 53g Vet — 2g

Recept hier.

Plantaardige Bakrecepten

7. Veganistisch bananenbrood

Gezond veganistisch bananenbrood

Er zijn niet veel betere manieren om de dag te beginnen dan met een plak heerlijk bananenbrood. Dit volledig veganistische recept is snel en gemakkelijk, en blijft een paar dagen goed.

Per portie: Calorieën — 242 Eiwit — 8g Koolhydraten — 32g Vet — 10g

Recept hier.

8. Gigantische zuivelvrije eiwitkaneelbroodjes

vegan cinnamon rolls

Reusachtig. Kaneel. Broodjes. Moeten we nog meer zeggen? Oh wacht, ja – ze zijn ook veganistisch en geven je een nuttige eiwitboost!

Per portie: Calorieën — 270 Eiwit — 13g Koolhydraten — 30g Vet — 11g

Recept hier.

9. Chocolade-sinaasappel-veganistische eiwitrepen

vegan chocolate orange bar

Heb je je ooit afgevraagd hoe je je eigen veganistische eiwitrepen kunt maken? Met ons eenvoudige en heerlijke recept kun je deze zelfgemaakte lekkernijen inslaan – ideaal om mee te nemen voordat je naar je werk gaat of naar school gaat.

Per portie: Calorieën — 249 Eiwitten — 13g Koolhydraten — 28g Vetten — 14g

Recept hier.

10. Plantaardige Pompoen Proteïne Pannenkoeken

high protein pumpkin pancakes

Welke ontbijtlijst zou compleet zijn zonder een pannenkoekenrecept? Geef je dagelijkse eiwitinname wat pit door een stapel van deze heerlijke pompoenpannenkoeken te maken.

Per portie: Calorieën — 386 Eiwit — 26g Koolhydraten — 44g Vet — 11g

Recept hier.

11. Eiwitrepen met koekjesdeeg van 15 minuten

Maak je eigen eiwitrepen in 15 minuten met dit snelle, gemakkelijke veganistische eiwitreeprecept voor koekjesdeeg. Gewoon blenden en je bent ready!

Per portie: Calorieën — 164 Eiwit — 12g Koolhydraten — 12g Vet — 7g

Recept hier.

12. Veganistische eiwitwafels

Op zoek naar iets bijzonders? Misschien heb je gasten om indruk te maken tijdens een brunch in het weekend … Deze kaneelwafels van 15 minuten zijn supereenvoudig en absoluut verrukkelijk.

Per portie: Calorieën – 179 Eiwitten – 9g Koolhydraten – 18g Vet – 8g

Recept hier.

13. Naturally Stefanie’s Fluffy Maca Pancakes

high-protein vegan breakfast

We hebben samengewerkt met een van onze favoriete veganistische bloggers, Stefanie Moir, beter bekend bij haar fans als Naturally Stefanie, om haar meest luchtige pannenkoeken tot nu toe te maken – perfect voor een eiwitrijk veganistisch ontbijtstapel.

Per portie: Calorieën — 89 Eiwit — 7g Koolhydraten — 11g Vet — 2g

Recept hier.

Veganistische Havermout

14. Super Overnight Oats Recept

high-protein vegan breakfast

Loop voorop met dit snelle en gemakkelijke overnight oats recept – het is geweldig om de avond ervoor klaar te maken, dus je kunt het gewoon pakken en de ochtend erna gaan.

Per portie: Calorieën — 372 Eiwit — 10g Koolhydraten — 45g Vet — 17g

Recept hier.

15. Apple pie porridge

apple pie protein porridge

Probeer een twist op een dessertfavoriet – deze romige havermout zorgt voor een heerlijk eiwitrijk veganistisch ontbijt dat je van binnenuit zal verwarmen.

Per portie: Calorieën — 332 Eiwit — 29g Koolhydraten — 41g Vet — 6g

Recept hier.

Bericht om mee naar huis te nemen

Het is belangrijk om ’s ochtends eiwitten binnen te krijgen, aangezien het een tijdje geleden is sinds je laatste maaltijd, en dit geldt ook voor veganisten. Hoewel veel mensen misschien denken dat het moeilijk is om je eiwitten binnen te krijgen als je zowel zuivel- als vleesvrij eet, denken wij dat het net zo gemakkelijk en lekkerder kan zijn dan ooit, vooral als je recepten zoals deze bij de hand hebt.

Genoten van deze vegan recepten? Bekijk hier meer:

5 eenvoudige veganistische maaltijden voor beginners

Recepten

5 eenvoudige veganistische maaltijden voor beginners

2022-01-08 10:00:21van Monica Green

15 minuten eiwitrijke veganistische tikka masala

Recepten

15 minuten eiwitrijke veganistische tikka masala

2022-01-08 18:00:50van Jennifer Blow

14 Maaltijden voor succes in Veganuary

Voeding

14 Maaltijden voor succes in Veganuary

2022-01-02 20:00:47van Myprotein



Lauren Dawes

Lauren Dawes

Schrijver en Expert

Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.

In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.

Lees hier meer over de ervaring van Lauren.