Deze low-cal zelfgemaakte limoen- en chili-kalkoenburgers zullen je meal prep een upgrade geven.
Probeer deze smakelijke limoen- en chili-kalkoenburgers voor je volgende meal prep sessie. Ze bevatten weinig calorieën en vet en zijn heerlijk van smaak.
Porties
5 hamburgers
Ingrediënten
- 1 tl kokosolie
- 50 g havermout
- 40 g kalkoengehakt (2-7% vetgehakt)
- 1/2 theel. zeezout & zwarte peper
- 1/2 rode peper
- 1 theelepel. knoflookpasta (je kunt ook 1 fijngehakt teentje gebruiken)
- 1/2 kleine rode ui
- 1/2 limoen (sap en schil)
Methode
1. Verwarm eerst de oven voor op 180°C. Voeg de havermout toe aan een keukenmachine en verwerk tot het fijn gemengd is.
2. Voeg de ui, chilipeper, knoflook en limoensap en rasp toe en verwerk tot het grof gehakt is. Voeg vervolgens het burgergehakt, zout en peper toe en pulseer om te combineren.
3. Maak met je handen 5 burgerpasteitjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
4. Bak gedurende 15-20 minuten.
5. Serveer met groenten naar keuze. Gebruik slawraps voor een koolhydraatarme versie.
Op zoek naar meer gezonde & lekkere recepten?
BEKIJK DIT OOK:
Mozzarella-Stuffed Burgers
Jennifer Blow has a Bachelor of Science in Nutritional Science and a Master of Science by Research in Nutrition, and now specialises in the use of sports supplements for health and fitness, underpinned by evidence-based research. Jennifer has been quoted or mentioned as a nutritionist in major online publications including Vogue, Elle, and Grazia, for her expertise in nutritional science for exercise and healthy living. Her experience spans from working with the NHS on dietary intervention trials, to specific scientific research into omega-3 fatty acid supplementation and also the effect of fast foods on health, which she has presented at the annual Nutrition Society Conference. Jennifer is involved in many continuing professional development events to ensure her practise remains at the highest level. Find out more about Jennifer’s experience here: https://uk.linkedin.com/in/jennifer-blow. In her spare time, Jennifer loves hill walking and cycling, and in her posts you’ll see that she loves proving healthy eating doesn’t mean a lifetime of hunger.
