Dit pittige recept voor een flinke zalmfilet mealprep is genoeg voor 3 dagen aan lunch.
Het recept is daarnaast erg makkelijk te bereiden en ook nog eens heel erg gezond. Zalm zit vol met omega-3-vetzuren - waarvan bekend is dat ze essentieel voor ons zijn en ook nog eens helpen met onze spieropbouw. Scroll snel verder om er achter te komen hoe je dit zalmfilet recept maakt én wat de macro's per portie zijn!
Bekijk hier meer recepten.!
Porties: 3
Ingrediënten
- 3 Teentjes Knoflook
- 1 Gesneden Citroen
- 3 Wilde Zalmfilets
- 1.5 el. Cajunkruiden
- 1 el. Olijfolie
- 1 tl. Zeezout en Peper
- 180 g Couscous
- 11 Stammetjes Broccoli
- 2 Courgettes
Method
- Verwarm de oven voor op 160 ° C. Snijd de droge uiteinden van de zachte stengel broccoli af (ongeveer 1 cm) en spiraalsgewijs de courgette (je kunt de courgette in dunne reepjes snijden als je geen spiraalsnijmachine hebt). Leg de broccoli in een diepe bakplaat en bestrijk ze met de courgette, knoflook en citroen en breng op smaak met zeezout en zwarte peper. Besprenkel met een beetje olijfolie.
- Wrijf de zalmfilets aan alle kanten in met de resterende olijfolie en de cajun-kruiden, leg ze vervolgens bovenop op de groenten, met de ‘velzijde’ naar boven. Bak gedurende 25 minuten, verhoog dan de temperatuur tot 180 ° C en bak nog eens 5 minuten, tot de schil krokant begint te worden.
- Kook couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel dan over 3 Tupperware-bakken. Verdeel de zalm, groenten en wat plakjes citroen over de bakjes en laat afkoelen. Bedek en koel tot 3 dagen. Als je klaar bent om te eten, zet je de magnetron gedurende 3 minuten op vol vermogen (of tot het warm is). Enjoy!
Op zoek naar meer mealprep recepten?
BEKIJK DEZE RECEPTEN OOK:
Ingredients
- 3 Teentjes Knoflook
- 1 Gesneden Citroen
- 3 Wilde Zalmfilets
- 1.5 el. Cajunkruiden
- 1 el. Olijfolie
- 1 tl. Zeezout en Peper
- 180 g Couscous
- 11 Stammetjes Broccoli
- 2 Courgettes
Instructions
- Verwarm de oven voor op 160 ° C. Snijd de droge uiteinden van de zachte stengel broccoli af (ongeveer 1 cm) en spiraalsgewijs de courgette (je kunt de courgette in dunne reepjes snijden als je geen spiraalsnijmachine hebt). Leg de broccoli in een diepe bakplaat en bestrijk ze met de courgette, knoflook en citroen en breng op smaak met zeezout en zwarte peper. Besprenkel met een beetje olijfolie.
- Wrijf de zalmfilets aan alle kanten in met de resterende olijfolie en de cajun-kruiden, leg ze vervolgens bovenop op de groenten, met de 'velzijde' naar boven. Bak gedurende 25 minuten, verhoog dan de temperatuur tot 180 ° C en bak nog eens 5 minuten, tot de schil krokant begint te worden.
- Kook couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel dan over 3 Tupperware-bakken. Verdeel de zalm, groenten en wat plakjes citroen over de bakjes en laat afkoelen. Bedek en koel tot 3 dagen. Als je klaar bent om te eten, zet je de magnetron gedurende 3 minuten op vol vermogen (of tot het warm is). Enjoy!
<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
