Recepten

Naked Chicken Burrito Bowl Meal Prep

Wie anders zou elke dag een burrito als lunch eten als ze konden?

Welnu, met deze iets meer macro-vriendelijke meal prep voor een naked burrito bowl, kan het! Vol van smaak, ongelooflijk eenvoudig in elkaar te zetten (wat naar onze mening het beste van het recept is) en je zal de hele dag verzadigd zijn.

Als je er écht zin in hebt, raden we je aan een paar plakjes verse avocado toe te voegen of zelfs een zelfgemaakte stevige guac te maken om het helemaal af te maken.

Serveert 4

 

Ingrediënten

  • 1 eetl. olijfolie
  • 1 ui (in blokjes gesneden)
  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  • 2 kipfilets (in blokjes)
  • 1 snufje zout
  • 1 snuifje peper
  • 1 theelepel. paprika
  • 2 blikken zwarte bonen (uitgelekt)
  • 1 potje salsa
  • 200 g bruine rijst (50 g per portie)
  • Serveren: partjes limoen & verse koriander

Methode

1.Verhit de olijfolie in een grote pan met antiaanbaklaag en voeg dan de ui toe. Bak een paar minuten om de ui zacht te laten worden en voeg dan de geperste knoflook toe.

2. Voeg de in blokjes gesneden kip toe aan de pan, breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder en roer goed. Kook 5-10 minuten tot de kip helemaal gaar is en van roze naar wit is gekleurd.

3. Voeg vervolgens de uitgelekte zwarte bonen en de salsa toe en meng goed om te combineren in de pan. Laat het een paar minuten koken en verdeel het dan met de gekookte rijst in je meal prep containers. Garneer met verse koriander en een partje limoen.

Op zoek naar meer gezonde & lekkere recepten?

BEKIJK DIT OOK:

Teriyaki Turkey Meatball Meal Prep

Recepten

Teriyaki Turkey Meatball Meal Prep

2022-02-01 07:00:23van Lauren Dawes

Cauli-Cheese Sausage Bake Meal Prep

Recepten

Cauli-Cheese Sausage Bake Meal Prep

2022-01-30 07:00:15van Lauren Dawes

Koude Pinda Noedelsalade Meal Prep | Makkelijk veganistisch recept

Recepten

Koude Pinda Noedelsalade Meal Prep | Makkelijk veganistisch recept

2022-01-24 07:00:59van Lauren Dawes

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calories 378
Total Fat 8g
Total Carbohydrates 35g
Protein 30g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Schrijver en Expert

Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.

In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.

Lees hier meer over de ervaring van Lauren.