Maak de lekkerste pompoeneiwitrepen voor deze halloween!
Deze eiwitrijke pompoenrepen zijn het hele jaar door de perfecte eiwitsnack.
Pompoenpuree en Latte Impact Whey Protein zijn de belangrijkste ingrediënten om deze pompoen eiwitrepen zo verdomd lekker te maken, terwijl je kokosolie en melk fungeren als de slimme bindmiddelen om alles bij elkaar te houden.
Maakt: 8-10
Ingrediënten
- 100 g havermout of Instant Oats
- 150g Latte Impact Whey Protein
- 1 theelepel. kaneel
- 1 theelepel. gemalen gember
- 25-50 ml melk
- 100 gram pompoenpuree
- 25g Kokosolie (gesmolten)
- 100 gram pure chocolade
Methode
1. Mix eerst de havermout tot je een poeder krijgt. Als je Instant Oats gebruikt, hoef je ze niet te mengen. Voeg het eiwitpoeder en de kruiden toe en pulseer om te combineren.
2. Voeg de melk en pompoenpuree toe en pulseer opnieuw, giet dan de gesmolten kokosolie erbij en mix tot alles volledig gemengd is en er een deeg ontstaat. Als het mengsel te droog is om een deeg te vormen, voeg dan een beetje meer melk toe, eetlepel voor eetlepel. Als het te nat is, voeg dan wat meer whey eiwit toe.
3. Bekleed een vierkante bakvorm van 8″x8″ of een broodvorm met huishoudfolie en druk het mengsel stevig aan met de achterkant van een lepel. Zet minimaal 45 minuten in de koelkast om op te stijven.
4. Eenmaal klaar, snijd je het in repen. Smelt de chocolade en bedek elke reep met chocolade. Zet terug in de koelkast om op te laten stijven voor 10-15 minuten.
Probeer deze halloween recepten ook:
Pumpkin Thai Red Curry
Ingredients
- 100 gr Instant Oats
- 150 gr Impact Whey Protein Latte Smaak
- 1 el. Kaneel
- 1 el. Gember (poeder)
- 25 ml Melk - (25 to 50ml)
- 100 gr Pompoen puree
- 25 gr Kokosolie
- 100 gr Donkere chocolade
Instructions
- Blend de Instant Oats, Eiwitpoeder en kruiden samen.
- Voeg de melk en pompoen puree toe en blend opnieuw. Voeg de kokosolie toe en blend weer, totdat het een deeg is, voeg dan tijdens het blenden steeds een beetje melk bij. Als het deeg te nat is, voeg dan een beetje extra whey toe.
- Doe het deeg in een met bakpapier gevoerde bakvorm en druk het deeg goed aan met een lepel. Laat het daarna minimaal 45 minuten koelen in de koelkast.
- Zodra het klaar is, snij het in repen. Smelt de chocolade en giet een beetje over elke eiwitreep. Plaats de repen daarna voor nog eens 10-15 minuten in de koelkast.
<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
