Het maakt niet uit hoe oud je bent – soms kun je gewoon niet op tegen een kom chocoladeachtige ontbijtgranen.

Gelukkig voor ons staat @healthy_floflo klaar met een ongelooflijk eenvoudig airfryer-recept om een nieuwe draai te geven aan een klassieker uit de kindertijd. Je kunt nog steeds genieten van dezelfde heerlijk zoete en knapperige snack, maar dan met maar liefst 14 g eiwit. Over winnen gesproken.

Gemaakt met slechts vijf eenvoudige ingrediënten, kan deze zelfgemaakte ontbijtkom in een mum van tijd worden opgeklopt. We raden aan om de hoeveelheden te verdubbelen of zelfs te verdrievoudigen, zodat je een hele partij van deze onweerstaanbare balletjes met chocoladeachtige goedheid hebt voor een week. Ze zijn perfect als ontbijt, als opkikker halverwege de middag of als eiwithit na het sporten.

Ook met de smaakstoffen kun je zo creatief worden als je wilt. Flo’s gebruikte een van de klassieke Impact Whey Protein-smaken aller tijden, Chocolate Smooth, maar je kunt deze vervangen door je favoriete smaak. Chocolade-sinaasappel of pure chocolade en gezouten karamel zijn de volgende op onze lijst om te proberen.

Maakt 2 porties

Ingrediënten

100 g havermeel
1 tl 100% kokosolie
1 el ongezoet cacaopoeder
1 scoop Impact Whey Protein (Chocolate Smooth)
1/2 tl bakpoeder
40 ml ngezoete amandelmelk (om te serveren)

Method

Voeg eerst het havermeel, Impact Whey Protein, cacaopoeder en bakpoeder toe aan een middelgrote kom.
Voeg vervolgens de kokosolie toe en mix alle ingrediënten door elkaar. Je kunt beginnen met een lepel, maar het is gemakkelijker om het mengsel met je vingers te mengen, zodat je de ingrediënten tot een stevig deeg kunt persen.
Zodra je een gecombineerde deegbal hebt, haal je kleine stukjes eruit en rol je ze met je handen in kleine balletjes. Herhaal tot het hele mengsel op is.
Doe alle balletjes in een airfryer en bak ze 10 minuten op 180C. Het resultaat zouden superlichte en krokante cacaobolletjes moeten zijn die knapperig blijven, zelfs als de melk is toegevoegd!
Wil je nog een grotere eiwitboost? Flo raadt aan om nog een schep wei-eiwit met melk te mengen om te gebruiken in plaats van gewone melk of melkalternatief.