Heb je halverwege de middag een oppepper nodig die je dieet niet laat ontsporen?
Deze eenvoudige cookie dough squares van Niall Kirkland zijn de perfecte oplossing voor je verlangen naar iets zoets - ze zitten alleen boordevol eiwitten in plaats van suiker.
Ideaal voor als je een kleine traktatie nodig hebt om je dag met Zoom-vergaderingen en vele e-mails door te komen.
Maakt 15
Ingrediënten
- 120 g amandelmeel (gemengd)
- 50 g gedroogde kokosnoot (gemengd)
- 200g volledig Natuurlijke Peanut Butter (smooth)
- 1 schep Impact Whey Protein (Vanille)
- 1 theelepel. vanille geur
- 3 el. amandelmelk
- Een snufje zeezout
- Melk, pure en witte chocolade voor decoratie (optioneel)
Methode
- Meng in een grote kom het amandelmeel, kokosmeel, pindakaas, impact whey, melk, vanille en zeezout.
- Zodra je mengsel volledig is gemengd en eruit ziet als koekjesdeeg, doe je het in een Tupperware of kleine ovenschaal en druk je het plat met een spatel of de achterkant van een lepel. Zet 30 minuten in de koelkast.
- Verwijder en snijd in kleine vierkantjes. Als je wat meer verwennerij wilt, probeer ze dan allemaal te vullen door ze in de gesmolten chocolade van je keuze te dopen. Genieten!
Probeer deze zoete recepten ook:
High-Protein Cinnamon Cookies
26/12/19DoorLauren Dawes
Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
