Buffalo Chicken zal je meal prep voor altijd veranderen.
Wil je je lunch opfleuren? Maak je meal prep af met dit macro-vriendelijke en super eenvoudig te maken buffalo chicken meal prep-recept. Vertrouw ons – buffelsaus maakt alles beter.
Wil je aankomen? Geen probleem! Voeg per portie 150-200g pasta toe.
Ingrediënten
Maakt: 3 maaltijden
Voor de pasta:
- 160 g gekookte pasta
- 3 borsten gekookte kip
- 2 stengels bleekselderij
- Handvol cherry tomaatjes
- 1 gele paprika
- 2 eetlepels. vetarme ranchdressing
- Handvol gemengde bladeren
Voor de buffelsaus:
- 175ml peri-perisaus
- ½ theelepel. knoflook poeder
- 4 el. magere boter of margarine
- Zout
Methode
1. Zet een pan op middelhoog vuur en voeg de peri-perisaus en knoflookpoeder toe. Kook 2 minuten, voeg dan boter en zout toe en kook nog 5 minuten, af en toe roerend. Haal van het vuur en laat een paar minuten afkoelen.
2. Hak bleekselderij, tomaten en peper in hapklare stukjes en rasp de kip dan met twee vorken. Doe in een grote mengkom met de gekookte pasta.
3. Giet de buffelsaus erover en schep deze door de pastasalade. Verdeel over 3 meal prep containers en besprenkel ze met een beetje ranchdressing en serveer met een handvol gemengde bladeren of je favoriete bijgerecht. Zet maximaal 3 dagen in de koelkast en geniet ervan warm of koud.
