Recepten

Simpele Gingerbread Man-koekjes

Je kunt niet op tegen de geur van versgebakken gingerbread.

Trakteer jezelf (en iedereen die het geluk heeft bij je te wonen) op deze heerlijke gingerbread koekjes van @healthy_floflo. Ze nemen minder dan een half uur in beslag en vereisen slechts zes eenvoudige ingrediënten, die allemaal ook nog eens vegan-vriendelijk zijn.

Ze zijn de perfecte feestelijke traktatie om van te genieten tijdens koude koffiepauzes in de ochtend of met een warme chocolademelk op de bank terwijl je naar je favoriete kerstfilm kijkt. Natuurlijk gezoet met ahornsiroop en veel aromatische gemengde kruiden, ze zijn vrij van boter of geraffineerde suiker, waardoor ze een ideaal gezond alternatief zijn voor de gewone, in de winkel gekochte varianten.

Wees echter gewaarschuwd, je hebt ze op voordat je het weet…

Maakt 15

 

Ingrediënten

  • 120 g bloem
  • ½ theelepel. bakpoeder
  • 1 theelepel. gemengde kruiden
  • 1 snufje zout
  • 60 g ahornsiroop
  • 60 g 100% Kokosolie
  • Optionele decoratie: glazuurpen


Methode

1. Verwarm de oven voor op 190°C.

2. Voeg alle ingrediënten toe aan een mengkom en mix tot je een bal deeg vormt.

3. Rol het deeg uit op een schoon werkvlak of recht op wat bakpapier, eventueel met een deegroller en een beetje bloem. Probeer een vel deeg van ongeveer 0,5 cm dik te maken.

4. Gebruik een koekjesvormer voor gingerbread mannen om ze uit te steken – je zou er ongeveer 15 uit het deeg moeten halen. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ongeveer 8-10 minuten.

5. Eenmaal gebakken, laat het afkoelen voordat je het met poedersuiker bestrijkt als decoratie. Geniet er meteen van – Flo raadt aan om het met een warme chocolademelk te serveren voor de ultieme feestelijke traktatie – of bewaar het tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking.

Voel je je helemaal feestelijk? Lees dit ook…

Ultieme cadeaugids voor gewichtheffers | Kerst 2021

Training

Ultieme cadeaugids voor gewichtheffers | Kerst 2021

2021-12-01 16:00:40van Emily Wilcock

Cadeaugids voor haar | Kerst 2021

Voeding

Cadeaugids voor haar | Kerst 2021

2021-12-04 17:00:03van Emily Wilcock

'Dit is hét seizoen voor feestelijke smaken'

Supplementen

'Dit is hét seizoen voor feestelijke smaken'

2021-12-05 18:00:23van Emily Wilcock

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calories 77
Total Fat 4g
Total Carbohydrates 9.3g
Protein 0.9g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Schrijver en Expert

Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.

In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.

Lees hier meer over de ervaring van Lauren.