Kip in een jasje van Protein Crisps

Krokante kip doet het altijd goed. Maar vandaag hebben we een extra bijzondere versie van de beruchte krokante kip. We hebben het krokante jasje namelijk gemaakt van BBQ proteïne chips. Hierdoor zit dit recept bomvol eiwitten en bevat het amper koolhydraten en eiwitten.

Dit recept is gemaakt door Lennard.

Ingrediënten:

• 1 kipfilet van ongeveer 180 gram
• 1 zakje Protein Crisps
• Volkoren tarwemeel
• ¼ ei

 Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Maak het zakje chips open en maal de chips fijn door in het zakje te knijpen. Blijf net zo lang door gaan tot alle chips helemaal vermalen is. Let de chips vervolgens op een schaaltje.
3. Doe het ei in een kommetje en klopt deze los. Leg op tarwemeel op een laatste bordje.
4. Haal de kipfilet eerst door de tarwemeel, zorg dat de kip helemaal bedekt is. Haal de kip vervolgens door het ei. Opnieuw moet de kip er helemaal onder zitten. Als laatste haal je dit kip door de chips kruimels. Ook hier moet de kip helemaal onder de chips zitten.
5. Leg de kipfilet op een stukje bakpapier en doe hem in de oven. Zet de timer op ongeveer 20 minuten. Afhankelijk van de dikte van de kipfilet moet je hem misschien iets langer bakken.
6. Haal de kip uit de oven en snij hem in plakken. Zo kun je gelijk checken of hij gaar is. Serveer hem eventueel met een sausje. Eet smakelijk!