Recepten

Airfryer Popcorn Kip Fakeaway

Heb je door het verlangen naar vrijdagavond aan die drie kleine letters gedacht? Nou, vergeet die kolonel uit Kentucky, we staan klaar met een ongelooflijk fakeaway alternatief.

@healthy_floflo is terug met weer een meesterwerk uit de airfryer om van te genieten. Het is een heerlijke, gezonde draai aan een fastfoodfavoriet waar we gewoon geen genoeg van kunnen krijgen. Het is niet alleen verrassend eenvoudig om te maken, maar het resultaat zal je onbedwingbare trek onder controle houden zonder dat je hoeft te frituren. Oh, en je hoeft ook geen geld uit te geven aan bezorgkosten. Winnen, winnen.

Als je deze pittige, sappige kip met hun onweerstaanbaar knapperige coating eenmaal hebt geprobeerd, wil je nooit meer terug.

Maakt 2 porties.

Ingrediënten

  • 2 sneetjes brood
  • 300 g kippengehakt
  • 2 tl knoflook poeder
  • 2 tl paprika
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl zwarte peper
  • 1/2 tl mosterdpoeder
  • 1/2 gember poeder
  • 2 licht gezouten rijstwafels
  • 1 Suikervrije Saus - Sweet Chilli of BBQ om te dippen

Method

  1. Maak eerst in een kleine kom of ramekin een kruidenmix door alle poedervormige kruiden toe te voegen en door elkaar te roeren.

  2. Neem vervolgens de sneetjes brood en doe ze in een kom of kan. Maal ze vervolgens met een staafmixer tot stof.

  3. Meng het paneermeel met het kippengehakt. Voeg de helft van je kruidenmix toe en roer goed om alles gelijkmatig te mengen. Opzij zetten.

  4. Meng de rijstcrackers in een nieuwe kom of kan op dezelfde manier als het gesneden brood tot een fijn poeder. Voeg de resterende helft van je kruidenmix toe en roer goed door elkaar.

  5. Nu ben je klaar om je popcornkip in elkaar te zetten. Gebruik een lepel om een theelepel-grote hoeveelheid van het kipmengsel te verzamelen en gebruik dan je vingers om in een kleine bal te rollen.

  6. Rol deze balletjes kipgehakt door het afstoffen van de rijstcracker en zorg ervoor dat het volledig bedekt is.

  7. Herhaal dit voor het resterende kipmengsel en plaats al je gecoate kipballetjes in de heteluchtfriteuse.

  8. Kook op 180C gedurende 18 minuten.

  9. Serveer onmiddellijk met veel Sweet Chilli of barbecue suikervrije saus. Verrukkelijk.

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calorieën 347
Aantal vet 9.7g
Aantal koolhydraten 21g
Eiwitten 43g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Schrijver en Expert

Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.

In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.

Lees hier meer over de ervaring van Lauren.