Wat te eten als je ziek bent | Top 11 voedingsmiddelen
Als je je niet lekker voelt, zal je huisarts waarschijnlijk standaardmanieren voorstellen om sneller beter te worden - veel rust, veel drinken, de gebruikelijke tactieken. Maar er zijn ook bepaalde voedingsmiddelen die je herstel van je griepje veel meer versnellen dan andere. Lees verder om erachter te komen welke voedingsmiddelen natuurlijke remedies zijn en welke je moet vermijden als je je niet op je best voelt.
1. Citrusvruchten en ander fruit
Het is een verhaal zo oud als de tijd - vitamine C is de beste voedingsstof om te consumeren als je ziek bent, en de meesten van ons denken meteen aan sinaasappels of sinaasappelsap. Maar er zijn andere voedingsmiddelen die zelfs meer vitamine C bevatten, zoals aardbeien en rode paprika's. Vitamine C haal je ook uit veel groene groenten, zoals broccoli of spinazie.
Vitamine C is vooral een superster bij verkoudheid en virussen, omdat het het immuunsysteem ondersteunt en de hersteltijd verkort. Vruchten zoals bessen bevatten ook flavonoïden, een krachtige antioxidant die ontstekingen kan verminderen.
2. Kippensoep
Als je moeder voor je zorgt als je ziek bent, zal ze je waarschijnlijk kippensoep of een andere soep op basis van bouillon geven.
De warmte van de soep is geruststellend, maar het hoge zoutgehalte in soepen kan je juist helpen om gehydrateerd te blijven en de bouillon zit boordevol aminozuren. De goedgekookte groenten in soep zijn licht verteerbaar en kunnen maagvriendelijk zijn als je weinig trek hebt, zoals bij griep.
3. Knoflook
Knoflook heeft antimicrobiële eigenschappen en helpt bij het afweren van bacteriën en virussen die je systeem kunnen binnendringen. Net als vitamine C, versterkt het zowel je immuunsysteem als kan het duur van verkoudheid en andere respiratoire virussen helpen verkorten.
De sterke, scherpe smaak kan ook helpen om je neusholte te zuiveren. Als je het idee om op een paar teentjes rauwe knoflook te kauwen niet kunt verdragen, rooster het dan en voeg het toe aan hartig voedsel, of neem een supplement. Knoflook heeft de toegevoegde bonus dat het de gezondheid van het hart verbetert bij consistent gebruik.
4. Vlees en schaaldieren
Dit lijkt misschien een rare suggestie, maar vlees en schaaldieren zijn de twee belangrijkste bronnen van zink, waarvan is bewezen dat ze zowel de lengte als de ernst van verkoudheid verminderen.
Als je geen vlees of schaaldieren wilt eten als je je niet lekker voelt, is een zinksupplement voldoende. Maar het is geen slecht idee om ervoor te zorgen dat je elke week een paar porties van dit met zink verpakte voedsel eet om je immuunsysteem optimaal te laten werken.
5. Kruidenthee
Kruidenthee is een andere natuurgeneeskundige remedie tegen verkoudheid en andere aandoeningen van de luchtwegen. Ze zijn een prettiger ruikend alternatief om je sinusholtes vrij te maken dan knoflook, en theebladeren bevatten veel antioxidanten om ziektes te bestrijden.
Ze zitten ook boordevol andere plantaardige stoffen zoals flavonoïden en vitamines die de algehele gezondheid ten goede komen, vooral tijdens een bacteriële infectie van je sinussen of oren.
Als je moeite hebt om energie te krijgen als je je niet lekker voelt, kan de cafeïne in sommige theeën je ook een boost geven.
6. Honing
Honing is niet alleen heerlijk, maar ook heel rustgevend om een zere keel te bedekken. Kinderartsen raden vaak honing aan om hoest te behandelen bij kinderen die te jong zijn om een voorgeschreven hoestmiddel in te nemen - maar honing mag niet worden gegeven aan kinderen jonger dan 1 jaar.
Het hoge suikergehalte maakt het niet alleen heerlijk, maar geeft het ook antimicrobiële eigenschappen - daarom blijft het zo lang goed in je kast. Het gebruik van honing van lokale bijen kan ook helpen om seizoensgebonden allergieën af te weren - een vrij cool natuurlijk middel dus.
7. Pindakaas
Pindakaas is niet alleen een verhaal van een oude vrouw om de hik te behandelen, maar het kan ook verzachtend zijn voor een zere keel, vergelijkbaar met honing.
Als plantaardige eiwitbron bevat het vitamines en mineralen die gunstig zijn voor de algehele gezondheid. Het gebruik van een kleine lepel kan helpen als je last hebt van hoest, en het is ook nog eens super lekker.
8. Elektrolytische dranken
Als je veel vocht hebt verloren door een maagkramp, zijn elektrolytische dranken de perfecte manier om langzaam een deel van je voeding weer binnen te krijgen. Ze bevatten vaak een beetje suiker, dat voor wat calorieën kan zorgen, terwijl ze ook natrium en kalium aanvullen en andere elektrolyten die verloren gaan door braken en diarree.
Het voorkomen van uitdroging is de beste manier om weer op krachten te komen, en deze kunnen gemakkelijk te consumeren zijn, zelfs als je je niet lekker voelt.
Als je liever een snelle hit met elektrolyten wilt, is ons supplement ideaal.
9. Kokoswater
Als je de smaak van traditionele elektrolytische dranken niet lekker vindt, kan kokoswater een geweldig alternatief zijn als je je lichaam moet rehydrateren. Het zit van nature boordevol elektrolyten en heeft een subtiel zoete natuurlijke smaak die verfrissend kan zijn in de zomerse hitte na een training of wanneer je maag van streek is.
Begin met beetje bij beetje om te zien hoe je maag ermee omgaat; het kan bij sommige mensen een opgeblazen gevoel veroorzaken.
10. Rijst
Als onderdeel van het traditionele 'BRAT'-dieet (bananen, rijst, appelmoes, toast) waar je aan zou kunnen denken als je maag van streek is, is rijst een geweldige manier om wat calorieën binnen te krijgen als je de gedachte aan sterke smaken niet kunt verdragen .
Het is gemakkelijk verteerbaar vanwege het lage vetgehalte, geeft je koolhydraten om je stofwisseling in beweging te houden en is eenvoudig te koken en te bewaren. Terwijl bananen, appelmoes en toast nog steeds opties zijn, is rijst het klassieke voorbeeld van een smakeloos voedsel dat goed door het lichaam wordt verdragen. Andere neutrale voedingsmiddelen om te overwegen zijn onder meer crackers, havermout en farina.
11. Gember
Gember is een andere klassieke remedie tegen misselijkheid - vraag het maar aan iedereen die ooit last heeft gehad van ochtendmisselijkheid. Het wordt aanbevolen bij misselijkheid en braken als gevolg van maagklachten, reizen of zwangerschap.
Er zijn veel opties voor gember - van verse, geraspte gember in een sapje of saladedressing, harde snoepjes, supplementen of ginger ale soda.
Te vermijden voedingsmiddelen als je ziek bent:
Vettig voedsel
Voedsel dat vettig en gefrituurd is, zit boordevol vet, wat de spijsvertering vertraagt en kan leiden tot indigestie en maagklachten. Als je je niet op je best voelt, kunnen deze voedingsmiddelen de symptomen verergeren.
Vetrijk voedsel vertraagt de spijsvertering en gefrituurd voedsel is meestal niet het meest voedzame.
Vermijd: gebakken aardappelen, gefrituurd vlees, boter, olieachtige sauzen en dipsauzen.
Zure voedingsmiddelen
Hoewel citrusvruchten een boost van vitamine C kunnen geven, zijn ze vaak niet de beste keuze voor maagklachten. Kies in plaats van zuur voedsel, neutrale opties zoals het hierboven genoemde BRAT-dieet en fruit en groenten met een lager zuurgehalte, zoals bananen of wortels.
Vermijd: citroen, limoen, sinaasappels, pure vruchtensappen, tomaten en tomatensap, koffie.
Zuivelproducten
Hoewel controversieel, geloven veel mensen in het beperken van melk en melkproducten als je verkouden bent. De theorie is dat zuivelproducten de slijmproductie verhogen, waardoor het moeilijker wordt om een verstopte neus of verstopte sinussen te verslaan.
Hoewel het onderzoek naar dit onderwerp gemengd is, is het misschien de moeite waard om deze voedingsmiddelen een paar dagen te schrappen om te zien of het je symptomen verbetert.
Alcohol
Alcohol heeft zelden enig gezondheidsvoordeel, vooral niet als je ziek bent.
In plaats van bier of wijn, concentreer je op voedzaam eten en drinken om je herstel te versnellen en je weer op je best te voelen. Water is altijd een goede keuze.
Extreme temperaturen
Als je keelpijn hebt, kunnen warme dranken zoals thee, koffie of soep irritanter zijn dan koude dranken.
Als je koude rillingen en koorts hebt, kun je je door koude smoothies of bevroren fruit slechter voelen. Houd rekening met je symptomen wanneer je beslist welk voedsel je eet als je ziek bent.
Bericht om mee naar huis te nemen
Hoewel de huisarts altijd het beste advies heeft over hoe je een ziekte kunt behandelen, zijn er al veel mogelijke behandelingen voor zaken als seizoensgebonden verkoudheid, griep en virussen in de keuken te vinden. Maak gebruik van de genezende krachten van voedsel de volgende keer dat je je niet lekker voelt, en kijk of ze je helpen om je sneller weer in topvorm te krijgen.
Op zoek naar meer informatie van onze experts?
LEES DIT OOK:
Creatine | Creatine dosering & voordelen
Kun je een eiwitshake nemen als ontbijt?
Claire is een geregistreerde diëtiste bij de Academie voor Voeding en Diëtetiek en een gecertificeerde gezondheids- en welzijnscoach bij het Internationale Consortium voor Gezondheid en Welzijn Coaching . Ze heeft een Bachelor of Science in Biologie en een Master's degree in Clinical Dietetics and Nutrition van de Universiteit of Pittsburgh.
Praten en schrijven over eten en fitness vormen de kern van Claire's ethos, omdat ze haar ervaring graag gebruikt om anderen te helpen hun gezondheids- en welzijnsdoelen te bereiken.
Claire is ook een gecertificeerde indoor cycling-instructeur en houdt van de mentale en fysieke boost die ze krijgt van runs en yogalessen. Wanneer ze niet aan het sporten is, juicht ze de sportteams van haar woonplaats in Pittsburgh toe of kookt ze voor haar familie.
Lees hier meer over de ervaring van Claire.
1. Maggini, S., Wenzlaff, S., & Hornig, D. (2010). Essential role of vitamin C and zinc in child immunity and health.Journal of International Medical Research, 38(2), 386-414.
2. Rana, S. V., Pal, R.,Vaiphei, K., Sharma, S. K., & Ola, R. P. (2011). Garlic in health and disease. Nutrition research reviews, 24(1), 60-71.
3.Frederickson, C. J., Koh, J. Y., & Bush, A. I. (2005). The neurobiology of zinc in health and disease. Nature Reviews Neuroscience, 6(6), 449-462.
4.Trevisanato, S. I., & Kim, Y. I. (2000). Tea and health.Nutrition Reviews, 58(1), 1-10.
