0 Winkelmandje

Er zijn op dit moment geen producten in jouw winkelmandje

Recepten

High-Protein Sticky Toffee Pudding

Dit moet haast wel dé lekkerste manier zijn om je eiwitinname te verhogen.

Kleverig. Toffee. Pudding. Het is een van de lekkerst denkbare toetjes en dankzij dit geweldige recept van Niall Kirkland kun je genieten van een eiwitrijke versie.

Gemaakt met onze Impact Whey Protein om meer dan 17 g eiwit per portie te leveren en natuurlijk gezoet met ahornsiroop en dadels, is het een heerlijk smakende traktatie die je trainingsvoortgang niet zal belemmeren. Geef ons die lepel maar.

Maakt 4

Ingrediënten

  • 150g gedroogde dadels zonder pit
  • 250 ml heet water
  • 3 el. ahornsiroop (plus extra om de puddingvormpjes mee te bekleden)
  • 4-5 druppels FlavDrops (vanille)
  • 3 grote eieren (eigeel en wit gescheiden)
  • 85 g bloem
  • 2 scoops Impact Whey Protein (Vanille)
  • 1 theelepel. bakpoeder

To serve:

Methode

  1. Verwarm eerst je oven voor op 160 ° C.
  2. Voeg de dadels en het water toe aan een pan en laat sudderen. Verdeel de dadels met de achterkant van een houten lepel en laat sudderen tot de dadels volledig zijn afgebroken.
  3. Doe de dadels in een blender of keukenmachine, voeg de ahornsiroop en vanille FlavDrops toe en blitz tot een gladde massa.
  4. Doe over in een mengkom en klop de eierdooiers door het dadelmengsel.
  5. Zeef vervolgens de bloem, wei-eiwit en bakpoeder in je kom en meng.
  6. Klop nu de eiwitten met de hand of met een elektrische garde (zou een elektrische garde aanbevelen) tot het helemaal stijf is. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
  7. Vouw vervolgens de eiwitten in je mengsel.
  8. Bekleed de bodem van elke puddingvorm met een beetje ahornsiroop en vul het met het mengsel. Dek af met aluminiumfolie en sluit goed af voordat je het op een ovenschaal plaatst.
  9. Vul de schaal met heet water tot halverwege de puddingvormpjes en zet dan in de oven om ongeveer 45-60 minuten te bakken. Controleer of een mes er schoon uitkomt wanneer je het in de pudding steekt voordat je het uit de oven haalt.
  10. Serveer met een scheutje ahornsiroop en een klodder Griekse yoghurt – en geniet ervan!

Probeer deze recepten ook:

Peanut Butter Banana Brownies

Recepten

Peanut Butter Banana Brownies

2020-05-03 06:00:47van Lauren Dawes

Easy Peanut Butter Flapjacks

Recepten

Easy Peanut Butter Flapjacks

2020-06-11 06:00:02van Lauren Dawes

High-Protein Sticky Toffee Pudding

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calorieën 344kcal 33 Calorieën uit vetten
% Dagelijkse hoeveelheid *
Aantal vet3.7g6%
Aantal koolhydraten55g18%
Eiwitten17.7g35%


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Schrijver en Expert

Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.

In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.

Lees hier meer over de ervaring van Lauren.