Fris, fruitig en heerlijk.

Ik heb de afgelopen week mijn weer-app gecontroleerd, hopend, biddend, op wat mooier weer. En het ziet ernaar uit dat mijn gebeden spoedig verhoord kunnen worden. De belofte van wat zon kan maar één ding betekenen: een nieuw recept.

@healthy_floflo doet het weer en redt ons van in de winkel gekochte ijsjes. Deze keer heeft ze een heerlijke, eiwitrijke banaan en aardbeiengelato gemaakt. Heerlijk!

En als je zin hebt om helemaal uit te gaan, sla dan wat hoorntjes en je favoriete ijstoppings in. Dan staat je een echte verwennerij te wachten!

Flo heeft ook een goede tip voor het bewaren van overrijpe bananen. Als haar bananen zwart worden, hakt ze ze in stukjes en legt ze in de vriezer. Hoe rijper, hoe beter.

Porties: 6

Ingrediënten

500 g bevroren bananen
500 g bevroren aardbeien
50 g Impact Whey (Strawberry cream)
120 g lichte kokosmelk uit blik

Method

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pureer.
Ter info: het kan zijn dat je de machine moet stoppen en zo nu en dan de zijkanten moet schrapen.
Serveer in een kom met je favoriete toppings.
Of als je de voorkeur geeft aan een hardere consistentie, vries dan een paar uur in en geniet dan.