Veganistische diëten lijken voor sommigen misschien beperkend, maar als ze goed worden uitgevoerd, zitten ze juist vol met voedzaam voedsel en kunnen ze heel gezond zijn. Hoewel veganistische diëten geen dierlijke of geproduceerde producten bevatten (geen zuivel, vlees, varkensvlees, vis, kip, enz.), kunnen ze toch aan al je dagelijkse voedingsbehoeften voldoen als ze een verscheidenheid aan fruit, groenten, peulvruchten en volkoren granen bevatten. Lees verder om meer te weten te komen over enkele voordelen van veganistische diëten waar je misschien nog niet aan hebt gedacht.
Voordelen van een veganistisch dieet
1. Vermindert het risico op het metabool syndroom
Metabool syndroom is een term voor een groep symptomen die samenhangen met de ontwikkeling van diabetes type 2 en hartaandoeningen, en wordt ook meestal in verband gebracht met overgewicht. Eén onderzoek toonde aan dat het vermijden van vetrijke en sterk bewerkte voedingsmiddelen en het focussen op een volledig plantaardig veganistisch dieet, deze risico's kan helpen beheersen.(1)
2. Is beter voor het milieu
Dezelfde studie die een verminderd risico op het metabool syndroom aantoonde, ondersteunde ook het feit dat een veganistisch dieet duurzamer is voor het milieu.(1) Het fokken van dieren voor menselijke consumptie vereist aanzienlijk meer hulpbronnen (water, energie, dierlijk voedsel) dan het oogsten van plantaardig voedsel.
3. Kan ontstekingen verminderen
Van de hoge antioxidant- en fytonutriëntengehaltes in een veganistisch dieet is aangetoond dat ze ontstekingen in het lichaam kunnen bestrijden.(2) Met zoveel ziekten en symptomen die verband houden met ontstekingen, is het gebruik van een dieet als preventief middel een andere reden om een veganistisch dieet te proberen.
4. Kan gewichtsverlies ondersteunen
Studies tonen aan dat veganistische diëten effectief kunnen zijn voor gewichtsverlies.(3) Dit kan te wijten zijn aan de vezelrijke, hoge volume- of verzadigende effecten van het eten van veel plantaardig voedsel, in combinatie met het feit dat veel veganistische voedselbronnen van nature weinig calorieën bevatten. Hoewel je nog steeds een calorietekort moet hebben om af te vallen, kan het eten van een veganistisch dieet dit gemakkelijker maken.
5. Van sommige voedingsmiddelen kun je grotere hoeveelheden eten
Een van de redenen dat veganistische diëten gekoppeld zijn aan gewichtsverlies, is omdat zelfs grote hoeveelheden van sommige veganistische voedingsmiddelen (zoals bladgroenten of fruit met een hoog watergehalte) nog steeds weinig calorieën kunnen bevatten. Het kiezen van deze voedingsmiddelen met een hoog volume en weinig calorieën kan erg vullend zijn en je niet het gevoel geven dat je probeert calorieën te verminderen of bevredigende maaltijden misloopt.
6. Kan de productiviteit verbeteren
Eén studie werd uitgevoerd op een werkplek om de impact van het volgen van een veganistisch dieet te leren kennen, en toonde aan dat werknemers productiever waren bij het volgen van een plantaardig dieet.(4) Dit voordeel van een veganistisch dieet is niet alleen aantrekkelijk voor diegenen die willen uitblinken op werk, maar ook voor werkgevers die hun werknemers gezond en top willen houden. Dit kan te wijten zijn aan minder stress of een betere geestelijke gezondheid, maar er moet meer onderzoek op dit gebied worden gedaan.
7. Kan het risico op chronische ziekten verminderen
Misschien wel het belangrijkste voordeel van een veganistisch dieet is het feit dat is aangetoond dat het chronische ziekten helpt voorkomen.(5) Of het nu gaat om diabetes, hartaandoeningen, hoge bloeddruk - veel van deze ziekten kunnen worden voorkomen door een gezond, plantaardig dieet en actieve levensstijl. Als een lang leven jouw doel is, zorg er dan voor dat je meer plantaardig voedsel in je dieet opneemt om je lichaam gezond te houden en klaar te maken om je doelen te bereiken.
Bericht om mee naar huis te nemen
Hoewel sommigen denken dat veganistische diëten erg beperkend zijn, kunnen ze juist heel bevredigend zijn, veel eiwitten bevatten en een heleboel voordelen hebben. Zelfs als je er nog niet klaar voor bent om de sprong te wagen om veganist te worden, probeer dan een paar veganistische maaltijden aan je week toe te voegen en kijk of je een van deze voordelen opmerkt.
- Marrone, G., Guerriero, C., Palazzetti, D., Lido, P., Marolla, A., Daniele, F. D., & Noce, A. (2021). Vegan Diet Health Benefits in Metabolic Syndrome. Nutrients, 13(3), 817. 2.
- Shah, B., Newman, J. D., Woolf, K., Ganguzza, L., Guo, Y., Allen, N., … & Slater, J. (2018). Anti‐inflammatory effects of a vegan diet versus the American Heart Association–recommended diet in coronary artery disease trial. Journal of the American Heart Association, 7(23), e011367.
- Turner‐McGrievy, G. M., Barnard, N. D., & Scialli, A. R. (2007). A two‐year randomized weight loss trial comparing a vegan diet to a more moderate low‐fat diet. Obesity, 15(9), 2276-2281.
- Katcher, H. I., Ferdowsian, H. R., Hoover, V. J., Cohen, J. L., & Barnard, N. D. (2010). A worksite vegan nutrition program is well-accepted and improves health-related quality of life and work productivity. Annals of Nutrition and Metabolism, 56(4), 245-252.
- Hever, J., & Cronise, R. J. (2017). Plant-based nutrition for healthcare professionals: implementing diet as a primary modality in the prevention and treatment of chronic disease. Journal of geriatric cardiology: JGC, 14(5), 355.
