Vegan Cookie-Dough Smoothie Bowl

Veganuary is hier en dat vieren we met dit smakelijke smoothie bowl-recept gemaakt door onze ambassadeur, @hollysoats. Deze cookie dough mix is ​​het perfecte ontbijt of tussendoortje na het sporten en is 100% plantaardig.

Samen met gezonde vetten en antioxidanten is dit recept verrijkt met essentiële vitamines en mineralen om je dagelijkse gezondheid van binnenuit te stimuleren. We hebben onze smoothiebowl aangevuld met Vital Bites, eiwitrijke snacks met vitamine B12, C en D3. Deze voedingsstoffen helpen vermoeidheid te bestrijden, (1) ondersteunen de immuunfunctie (2) en behouden de gezondheid van de botten.(3)

Veganistisch Cookie-Dough Smoothie Bowl Recept

Wat je nodig hebt

• 3 bevroren bananen
• 80 g bevroren bloemkool
• 25 g  Soja-eiwit Isolaat (Salted Caramel)
• 1 tl Cashew boter
• 1 el vloeistof (wij gebruikten kokoswater)
• 1 pakje Vital Bites

Methode

1. Zet je kom in de vriezer. (Dit helpt om te voorkomen dat de smoothie smelt.)
2. Giet de vloeistof in de blender en voeg de overige ingrediënten toe. Mix op hoog vermogen tot een gladde massa. Als de consistentie te dik is, voeg dan meer kokoswater toe.
3. Voeg het mengsel toe aan je afgekoelde kom en voeg de toppings toe. We hebben gekozen voor Cookie Dough Vital Bites, gesneden banaan, kokosschaafsel en gehakte hazelnoten.