Veganistische Walnoot Brownies

Een gezond brownierecept? We hebben het!

Deze heerlijk rijke, kleverige rauwe vegan walnoten brownies van Annie-Openshaw Blower zijn een must om te proberen. De perfecte schuldvrije traktatie en het beste eraan is dat ze weinig vet bevatten en veganistisch zijn!

Ingrediënten:

• 175 gram dadels
• 100 g walnoten
• 60 g gedroogde kokosnoot
• 60 g cacaopoeder
• 60 ml amandelmelk

Methode:

1. Leg de dadels 5 minuten in een kom met kokend water om ze zacht te maken
2. Voeg de walnoten toe aan een keukenmachine en mix tot ze fijngemalen zijn
3. Giet de dadels af en doe ze samen met alle andere ingrediënten in de keukenmachine
4. Mix totdat alle ingrediënten volledig zijn gemengd en er een bal is gevormd. Het mengsel moet een smeuïge consistentie hebben.
5. Bekleed een bakvorm met bakpapier en druk het mengsel met je handen in de bakvorm
6. Zet ongeveer een half uur in de koelkast, snijd de brownie in stukjes en serveer!