Om Mental Health Awareness in oktober te vieren, hebben we een aantal van de beste stemmingsbevorderende voedingsmiddelen bekeken om heerlijke maaltijden te creëren die kunnen helpen om zowel je geest als je lichaam te voeden.
Bekijk ook: 5 eenvoudige manieren om jezelf gelukkig te eten – top mood foods voor je mentale gezondheid
Pure chocolade heeft zoveel bewezen gezondheidsvoordelen, van het verbeteren van de cardiovasculaire gezondheid tot het hebben van een positief effect op je humeur.(1) Studies hebben aangetoond dat het echt kan helpen om het stressniveau te verlagen(2) – en als dat niet genoeg reden is om je over te geven aan die verlangens naar chocolade , weten we niet wat het wel is.
Mexican hot chocolate is de perfecte winterdrank om je die fix van rijke donkere chocolade te bezorgen, samen met een beetje warmte die je van binnenuit verwarmt. Het wordt traditioneel gemaakt met melk, kaneel, pure chocolade, een beetje suiker of vanille om te zoeten, en dan een snufje chilipoeder of cayennepeper.
Het resultaat is een ongelooflijk rijke, lekkere drank waarvan we garanderen dat je er de rest van de dag plezier van zult hebben.
Dus, kun je de hitte aan?
2 porties
Ingrediënten
- 450 ml melk
- 120 g pure chocolade 70%
- 2 kaneelstokjes
- 1 eetl. bruine suiker
- 1 theelepel. chilipoeder
Methode
1) Verhit eerst de melk in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kaneelstokjes toe en laat een minuutje intrekken.
2) Voeg vervolgens de pure chocolade, bruine suiker en chilipoeder toe. Klop continu totdat alles is gesmolten en samengevoegd.
3) Giet in twee mokken en geniet meteen! Voor extra warmte houden sommige dappere mensen ook van een scheut zwarte peper, of als je het liever wat zoeter wilt, probeer dan een druppel vanille-essence.
