0 Winkelmandje

Er zijn op dit moment geen producten in jouw winkelmandje

Recepten

Halloween Protein Pumpkin Muffins

Op zoek naar een smakelijke manier om die overgebleven pompoenen te gebruiken?

Het is weer die tijd van het jaar waarin we allemaal ons innerlijke kind en de heerlijke seizoensgebonden traktaties die de herfst met zich meebrengt, kunnen omarmen. Halloween is niet alleen een leuke dag op de kalender, het brengt ook nog eens een gezellige en bijzonder sfeer met zich mee.

Deze pumpkin muffins zijn de ideale traktatie om in de stemming te komen – om nog maar te zwijgen van het feit dat ze een zoete en eenvoudige manier zijn om je dagelijkse eiwitinname te verhogen.

Maakt 12

 

Ingrediënten

Optionele toppings:

  • Witte chocolade (gesmolten)
  • Pompoenpitten

Methode

  1. Verwarm eerst de oven voor op 180 ° C.
  2. Voeg vervolgens in een kom de eieren, olie, ahornsiroop, melk en eiwitpoeder toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.
  3. Voeg de pompoenpuree toe en mix nogmaals tot alles goed gemengd is.
  4. Voeg als laatste de bloem en het bakpoeder toe en mix tot een glad beslag.
  5. Breng het mengsel over in een muffinvorm die vooraf is bekleed met een beetje kookspray of in muffinvormpjes zodat ze niet blijven plakken. Je zou 12 muffins van gelijke grootte uit het mengsel moeten halen.
  6. Bak 20-25 minuten in de oven of tot ze goudbruin zijn. Dek af met aluminiumfolie en de laatste 5 minuten verwijderen om ervoor te zorgen dat ze niet aan de bovenkant verbranden.
  7. Haal uit de oven en laat afkoelen. Besprenkel vervolgens met gesmolten witte chocolade en bestrooi met pompoenpitten voor de perfecte finishing touch.

Probeer deze recepten ook:

High-Protein Sticky Toffee Pudding

Recepten

High-Protein Sticky Toffee Pudding

2020-07-08 06:00:25van Lauren Dawes

Dark Chocolate Popcorn Bark | No-Bake Snacks

Recepten

Dark Chocolate Popcorn Bark | No-Bake Snacks

2020-10-02 06:00:06van Lauren Dawes

High-Protein Vegan Blueberry Mug Cake

Recepten

High-Protein Vegan Blueberry Mug Cake

2020-03-04 06:00:30van Lauren Dawes

Halloween Protein Pumpkin Muffins

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calorieën 118kcal 31 Calorieën uit vetten
% Dagelijkse hoeveelheid *
Aantal vet3.4g5%
Aantal koolhydraten15g5%
Eiwitten6,1g12%


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Schrijver en Expert

Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.

In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.

Lees hier meer over de ervaring van Lauren.